Специалистами компании спроектированы и производятся формующие автоматические машины, используемые в линиях производства печенья и пряников, интегрируемые в конструкцию туннельных печей и позволяют выпускать до 1000кг продукции в час. Разные модификации применяются для туннельных печей с рабочей шириной от 600 до 1200мм и длинной выпечной камеры от 12 до 45м различной производительности и универсализации. Отличительная особенность этих машин - наличие программируемой системы управления, отвечающей за все функции машины, быстросъемные блоки и навесное оборудование, позволяющие быстро перенастроиться на другой продукт.

Конструкция формующих машин позволяет произвести их установку, как на новые, так и на модернизируемые кондитерские печи, имеющиеся на производстве.

Для туннельных печей с сетчатым или ленточным подом:

Шнековый отсадочный блок с диафрагменной и струнной резкой

Шнековый отсадочный блок

Для производства:

  • заварных пряников с начинкой
  • фигурных отрезных пряников из заварного и сырцового теста
  • песочного печенья с начинкой, отрезного или палочек

Блок компактный и монтируется на входной узел туннельной печи. Комплектуется блоками подачи начинки, диафрагменной и струнной резкой, блоком прикатывающего или рифленых валиков. Блоки и узлы, съемные для мойки и могут комплектоваться подкатной тележкой.

Исполнения на рабочую ширину печи от 600 до 1200мм

 

Валковый отсадочный блок со струнной резкой

Валковый отсадочный блок со струнной резкой

Для производства:

  • фигурных отрезных пряников из заварного и сырцового теста
  • песочного печенья, отрезного или палочек

Блок компактный и монтируется на входной узел туннельной печи. Комплектуется струнной резкой. Блок съемный для мойки и может комплектоваться подкатной тележкой.

Исполнения на рабочую ширину печи от 600 до 1200мм

 

valk pryn sm

 

Для туннельных печей со стальным ленточным подом:

Отсадочная машина ОТМА-НП

21

Для производства:

  • песочного печенья, одно — двухцветного многообразных форм, с начинкой внутри или сверху изделия
  • изделий из заварного теста (профитроли, эклеры), бисквитного (печенье, кексы, пласт)

Одно — двух или трехбункерный отсадочный узел смонтирован на подвижную каретку, встраиваемую в туннельную печь.

Высокая производительность и весовая точность при отсадке, обеспечивается валково-шестеренным блоком отсадки с раздельными сервоприводами нагнетающих валов и дозирующих шестерен, что необходимо при массовом производстве. Валковошестеренный блок позволяет производить изделия из теста различной вязкости без потери производительности и весовой точности от жидкого бисквитного до песочного.

 

Отсадочная машина ОТМА-ПР

20

Для производства:

  • пряников из заварного и сырцового теста с начинкой внутри
  • фигурных пряников
  • песочного печенья с начинкой внутри
  • фигурного печенья, палочек
  • овсяного печенья и др.

Машина со шнековым блоком подачи массы, блоком подачи начинки и узлами диафрагменной и струнной резки. Монтируется во входной узел туннельной печи.

 

Машины могут быть изготовлены в одинарном исполнении, а также в универсальном исполнении опорного узла и системы управления, позволяющих использовать оба отсадочного блока.

Видео работы линии:

 

 

Сервис

Технологическая поддержка:

  • расчет и подбор оборудования
  • пуско-наладка
  • составление рецептур
  • обучение персонала

Cервисное обслуживание:

  • ремонт
  • изготовление запасных частей
  • замена комплектующих
  • восстановление и модернизация б\у оборудования.